福建省福清市雨花斋是一个自发的非盈利性的免费互助素食餐厅，以慈善为情怀，以公益为宗旨，倡导“健康养生，低碳环保，关爱生命，圆满心灵，和谐社会，保护地球，从我做起”的生活方式，以承传中华传统的孝文化与家文化为根本。

为大力弘扬中华民族助人为乐的优良传统和素食博爱文化，促进社会和谐，全面推进素食、环保、健康、慈善事业发展，关爱空巢老人和帮助困难群众，雨花斋自2016年9月28开始正式供餐，两年多来，雨花斋义工们风雨无阻，以诚敬守信之心为用餐者采购食材烹饪菜品，以恭敬友善之心服务每一位前来用餐的人。同时，雨花斋也是一个学习并弘扬中华优秀传统文化的微型学堂，用餐者可以感受义工们恭敬的服务与无私付出，从而自觉地心生效仿，也加入到义工的队伍中。

恭敬生命，感恩吃素，供应免费素食，宣传素食理念，践行中华美德，传承家道文化，雨花斋以“没有交易、只有感恩”为核心，怜悯一切有情物命，希望世界没有杀戮，充满祥和仁爱。（张丽娜 高琴）