近年来，随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，人们常说的“三高症”指的是高血压、高血糖和高血脂症，也是人类致命的“头号杀手”已不再“隐蔽”，出现在世界各个角落。
例如在中国人的十大死亡原因中，与代谢疾病相关的死亡率就高达35.7%，与“三高”相关的死亡人数占总死亡人数的27%。
而高血脂的心血管疾病意见成为人类死亡的主要原因。

高血脂在现代医学当中被称为血脂异常。
如果血脂过多的患者会表现为“血稠”，导致动脉粥样硬化，并且还会堵塞血管，增高血压，严重时可导致血流中断。
而病变部位在心脏的患者就会发生冠心病，发生在脑部的患者可出现脑中风，如果血脂在眼底血管堵塞，可引起视力下降、失明等。
其次，还可引起的疾病有肾功能衰竭、肢体坏死、溃烂、胆结石、胰腺炎、老年痴呆等。
这么常见且“影响力”如此之大的疾病，我们该如何预防与治疗呢？

该知道的常识：

正常人空腹时血液中含胆固醇的量超过正常标准即为高血脂症。
我们肠道内的数百万亿个细菌，对人体健康有着极其重要的影响。
全球顶尖科学家Jeffrey Gordon和欧洲分子学生物实验室的系列医学研究表明：
人体内菌群的失衡，尤其是以乳酸菌为代表的有益菌比例过低，与慢性腹泻、慢性便秘、肥胖、高血糖等多种疾病密切相关。

当然高血脂也不例外。
而大量研究表明，益生菌发酵产生的有机酸、特殊酶系、细菌表面的成分，以及乳酸在体内的代谢，能改善血脂。
有机酸中的醋酸盐、丙酸盐和乳酸盐可对脂肪的代谢进行调节，对降低血浆总胆固醇和甘油三脂，升高高密度脂蛋白起着一定的作用。

益生菌改善血脂的机制可能有以下几个途径：
（1） 有机酸中的一些盐类，如醋酸盐、丙酸盐和乳酸盐对脂肪的代谢调节、对降低血浆总胆固醇和低密度脂蛋白、升高高密度脂蛋白起着重要作用。
（2） 在益生菌产生的特殊酶系中，有降低胆固醇的酶系，它们可以抑制内源性胆固醇的合成。
（3） 益生菌能抑制羟甲基戊二酰辅酶A 还原酶（胆固醇合成过程中的限速酶） 从而抑制胆固醇的合成。
（4） 益生菌能在肠黏膜上粘附定植，它的代谢能减少肠道对胆固醇的吸收，这可能与益生菌对胆固醇的同化作用有关。
（5）益生菌可吸收胆固醇并将其转变为胆酸盐排出体外。

益生菌从调节脂质代谢，且价格低廉、无副作用，具有良好的应用前景。直接服用益生菌对胆固醇和低密度蛋白胆固醇水平会产生促进作用。
除了食用益生菌，在生活中也要注意合理饮食、生活规律避免肥胖，尽量要减少甜食或碳水化合物的摄入量，以及控制食盐的用量（每天以4～6克为宜）。（来源：品人堂）